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    即使科技再进步，谈“瘤”色变依然是主流。小儿肝肿瘤也不例外，该病早期并无特殊症状，当肿瘤长大到一定程度时，方以腹部包块为首要症状。那么，在预防小儿肝肿瘤的工作中，饮食方面会是怎样的呢？

    一、发病原因

    肝癌的病因，经过许多研究，虽有一定认识，但其原因迄今尚未明了，目前研究认为致病因素：

    1、肝硬化

    肝细胞肝癌的患者约80%合并有肝炎肝硬化，而且多数病人是大结节性肝硬化，这可能由于肝细胞变性坏死、间质结缔组织增生、纤维间隔形成、残留肝细胞结节性再生，形成小叶，在反复增生过程中肝细胞可发生变异最终导致癌变。

    2、病毒性肝炎

    乙型肝炎与肝癌的关系较为密切，HbsAg阳性的病人，肝癌发生率明显高于HbsAg阴性病，丙型肝炎与肝癌的发生也有密切的关系。

    3、含有黄曲霉素的食物被摄取后，经消化道吸收，到达肝脏，引起肝细胞变性坏死，继而增生癌变。

    4、化学致癌物现已明确的有硝酸盐和亚硝酸盐等。

    5、机体的免疫状态肝癌的发生一般和抗体的免疫功能低下有关，尤其是和细胞免疫功能低下有着密切的关系。

    二、发病机制

    肝母细胞瘤多为单病灶、位于肝右叶。可有或无包膜、切面灰白至棕色，有出血、骨化及坏死区。1967年Ishak和Gkunz将肝母细胞瘤分为两型：上皮型和上皮-间叶型。纯上皮型肿瘤呈结节状，切面均匀一致，由两类细胞组成。其一为胎儿型细胞，形似胎肝细胞、常排列成两个细胞厚的不规则肝板。细胞大小不一，但常小于正常的肝细胞，胞浆嗜酸性，含糖原。核圆形或椭圆形、嗜碱性，有少数核分裂象。其二为胚胎型细胞、分化稍差，排列成束状、细胞小而染色深，胞浆少、含少量或不含糖原。核染色深，常见核分裂象。混合型肿瘤切面由胶原纤维分隔呈分叶状、可见胎儿型细胞和胚胎型细胞分布区，由网状纤维支持。原始间叶细胞为长梭形，胞浆少，可见骨样组织。近年，CCSG（Children’sCancerStudyGroup），SWOG（SouthwestOncologyGroup）和POG（PaediatricOncologyGroup）根据Weinber和Finnegold的建议将肝母细胞瘤分为胎儿型、胚胎型、粗梁型和小细胞未分化型（间变型）。肝细胞癌含有分化好的大多角形细胞有嗜酸性胞浆，细胞形成肝索结构，周围被血管窦包绕。两种肿瘤均可见髓外红细胞增生灶，也多侵犯肝右叶，约半数病人肿瘤侵及右及左叶或为多中心性。最常转移到肺，腹腔内局部扩散也不少见。较少见的是转移到中枢神经系统。

    三、宜吃饮食必看

    （一）宜吃

    1、以半流质饮食为主；

    2、食物要富含优质蛋白质；

    3、含微量元素的食物。

    （二）饮食建议

    1、鲫鱼

    良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。

    2、菜花

    多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。

    3、芝麻

    味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。炒制时千万不要炒糊。

    4、无骨鸡肉

    乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。

    5、鸡腿菇

    鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。

    四、忌吃饮食必看

    （一）忌吃

    1、油炸、油煎类食物；

    2、各种糖及糖类制品；

    3、各种腌制食物。

    （二）饮食建议

    1、腌制菜

    肝炎病人在患病期间，对各种刺激的耐受性低，辛辣食物生热，肝炎患者有较重的湿热。食用辛辣食物对病情不利，可能加重或辨发肝区痛，以少用为宜。

    2、狗肉

    狗肉性燥热，多食易动气生热。肝炎病人多有湿热，故不宜食用。

    3、油腻食物

    油腻食物不易消化吸收，会加重肝脏的负荷。肝炎患者应避免或减少食用油腻食物。

    4、酒

    酒精对肝脏有损害作用，长期饮酒对肝更会造成慢性损害，饮酒后可见肝细胞的急性变性，转氨酶上升。肝炎患者应禁止饮酒。

    5、螃蟹

    螃蟹性寒，肝炎患者多有脾胃虚弱的症状，食用蟹肉可引起变态反应，导致急性胃炎，从而加重病情。肝炎病人也不宜多食螃蟹。

    专家提醒，一旦家长发现小孩身上无故出现肿块，并且一个星期内无法自动消除，此时就算孩子并无其他不适症状，应及时送医诊断，以消心头之忧。而对于疾病中的饮食建议，家长们可牢记于心，在日常生活中，也应该要注意饮食。